本次盛典作为百家“文化餐饮名店”，2008——2009年度总结性盛会，依然延续了百家文化餐饮名店命名授牌仪式、百家文化餐饮名店名店名菜评选活动、百家文化餐饮名店餐饮业高峰论坛等百家“文化餐饮名店”系列活动所体现的，坚实品牌核心内涵的原则，在经历了品牌形象展示、品牌质量追求、品牌发展环境的探寻后，海岸团队将目光聚焦到百家“文化餐饮名店”品牌背后所呈现出的企业家人文光辉与创新精神的层面，从而开创了一个崭新的视角。获得了主办方的一致好评。